Картофельная лепешка с сыром на сковороде

Любителям отдыха на природе хочу предложить рецепт быстрого перекуса — ароматная, вкусная, картофельная лепешка с сыром и ветчиной, которая спасет вас и ваших гостей, когда хочется перекусить чем-то сытным, а шашлык еще не готов. Угощайтесь, это вкусно!

Ингредиенты для «Картофельная лепешка с сыром на сковороде»:

Картофель (средних) — 3 шт
Сыр плавленый (ассорти сливочный с ветчиной ТМ "Hochland") — 8 ломт.
Ветчина — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Масло растительное
Масло сливочное (по желанию)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
1829.3 ккал белки
86.2 г жиры
64.9 г углеводы
227 г 100 г блюда ккал
198.8 ккал белки
9.4 г жиры
7.1 г углеводы
24.7 г

Рецепты к пикнику

Картофельная лепешка с сыром на сковороде

Котлеты из индейки в беконе

Чизкейк-лимон, мята и матча

Рецепт «Картофельная лепешка с сыром на сковороде»:

Картофель отварить до готовности в подсоленной воде.
Когда картофель сварится, слить воду и размять его до состояния пюре. Оставить минут на 10, чтобы оно немного остыло. Вбить в картофельное пюре куриное яйцо. Хорошо перемешать.
Добавьте просеянную пшеничную муку и черный молотый перец.
Замесите картофельное тесто. Разделите его на две части. Затем смажьте руки растительным маслом (тесто получается немного липкое, так и должно быть, добавлять больше муки не нужно) и сформируйте из одной части лепешку (размер зависит от диаметра вашей сковороды).
Налейте в сковороду 1 ст. л. растительного масла и выложите приготовленную лепешку.
Сверху на лепешку выложите 4 ломтика плавленного сыра ассорти сливочного с ветчиной ТМ "Hochland".
Ветчину нарежьте соломкой и выложите на ломтики плавленного сыра.
На ветчину выложите еще 4 ломтика плавленного сыра.
Сверху накройте начинку второй частью теста сформировав из него лепешку.
Обжаривайте картофельную лепешку на небольшом огне 7-8 минут с одной стороны, а затем с другой 5 минут (чтобы перевернуть лепешку на другую сторону, нужно взять тарелку обязательно хорошо смазать её растительным маслом выложить со сковороды лепешку, а затем обратно переложить другой стороной на сковороду).
Картофельная лепешка с сыром и ветчиной готова. Горячую лепешку смажьте кусочком сливочного масла.
Лепешку разрежьте с помощью ножа для нарезки пиццы и можно подавать к столу.
Угощайтесь!