Кокосово-арахисовые кексы

Приближается пора сбора урожая. Дачные заботы поглощают все свободное время, поэтому очень важно позаботиться о вкусном и сытном перекусе, тем более физическая активность и свежий воздух провоцируют аппетит. Сделай паузу, скушай кекс!

Ингредиенты для «Кокосово-арахисовые кексы»:

Мука пшеничная / Мука — 140 г
Сыр плавленый — 100 г
Сахар тростниковый — 130 г
Паста ореховая (кокосово-арахисовая) — 100 г
Яйцо куриное (1С) — 1 шт
Разрыхлитель теста — 5 г
Мука миндальная — 35 г
Молоко — 85 мл
Арахис (соленый) — по вкусу
Стружка кокосовая — по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
2200.1 ккал белки
83.1 г жиры
95.3 г углеводы
257.8 г Порции ккал
183.3 ккал белки
6.9 г жиры
7.9 г углеводы
21.5 г 100 г блюда ккал
338.5 ккал белки
12.8 г жиры
14.7 г углеводы
39.7 г

Рецепты к пикнику

Бисквитный рулет с сытной начинкой

Куриные котлеты с цуккини и сыром

Рецепт «Кокосово-арахисовые кексы»:

Подготовим необходимые ингредиенты.
Смешать теплый плавленый сыр (немного подогреть баночку в горячей воде).
Ореховую пасту по вкусу (у меня кокосово-арахисовая).
Добавить яйцо, сахар.
Молоко и ореховую муку.
Просеять пшеничную с разрыхлителем.
Перемешать миксером до однородности. Тесто будет очень густое, почти как пластилин.
Разложить по формочкам. Выпекать в предварительно разогретой до 135С духовке до готовности. У меня ушло около часа.
Готовые кексы остудить на решетке. Украсить по вкусу. У меня это арахис и кокосовая стружка. Что внутри, то и снаружи.
Приятного аппетита!