Картофель с песто и сыром

Куда же без картошки на пикнике? Запеченный картофель актуален всегда и везде. Этот картофель можно приготовить как в духовке, так и в фольге на углях.

Ингредиенты для «Картофель с песто и сыром»:

Картофель — 600 г
Песто — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — ½ ч. л.
Сыр полутвердый — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
1278.1 ккал белки
39.2 г жиры
69.5 г углеводы
123.6 г 100 г блюда ккал
168.2 ккал белки
5.2 г жиры
9.1 г углеводы
16.3 г

Рецепты к пикнику

Цветы кабачков, фаршированные фаршем и сыром

Салат с фасолью и виноградом в контейнере

Рецепт «Картофель с песто и сыром»:

Смешайте соус песто с маслом и солью
Некрупный картофель тщательно вымойте щеткой, кожуру не счищайте. Надрежьте каждый клубень на ломтики, не дорезая до конца
Залейте картофель смесью из 1 шага, тщательно обмажьте каждый клубень, стараясь, чтобы эта смесь попала между ломтиками картофеля. Выложите в форму для запекания. Запекайте в духовке около 40 минут при t=180°С до мягкости и румяной корочки

Также можно завернуть картофель в фольгу (по 3-4 штучки) и готовить на углях.
Сыр натрите на мелкой тёрке
Готовый горячий картофель посыпьте сыром и отправьте в духовку на 1-2 минуты, чтобы сыр расплавился.

Если готовите в фольге на углях, то раскройте фольгу, посыпьте сыром и верните на 1 минуту на мангал, чтобы сыр расплавился
Есть нужно сразу, пока горячий! Также при подаче можно дополнительно "сдобрить" картофель соусом песто.