Банановые маффины с творожным сыром

В разгар сезона пикников, поездок на природу нельзя не воспользоваться возможностью провести время с друзьями и близкими просто так, без повода. Уютное место, свежий воздух, сказочная природа, расстеленный на траве плед, травяной чай из термоса и вкусная домашняя выпечка, это ли не рай на земле.

Ингредиенты для «Банановые маффины с творожным сыром»:

Для теста

Яйцо куриное — 1 шт
Сахар тростниковый — 100 г
Масло растительное — 0,5 стак.
Сметана — 0,25 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Банан — 2 шт
Сода — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.

Для начинки

Сыр творожный — 140 г
Сахар — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
2273 ккал белки
59 г жиры
43.3 г углеводы
418 г Порции ккал
284.1 ккал белки
7.4 г жиры
5.4 г углеводы
52.3 г 100 г блюда ккал
225 ккал белки
5.8 г жиры
4.3 г углеводы
41.4 г

Рецепты к пикнику

Ленивая паста с тунцом

Рубленные котлеты из индейки с сыром

Рецепт «Банановые маффины с творожным сыром»:

Готовлю продукты для приготовления теста для маффинов: муку, сметану, пюре из зрелых бананов, яйцо, соду, тростниковый сахар, соль, растительное масло.
Для приготовления начинки: творожный сыр, сахар, яйцо, муку.
Смешиваю в миске компоненты для приготовления творожной начинки в однородную массу.
Для теста, разминаю вилкой бананы до состояния пюре. К банановому пюре добавляю яйцо, соль, сахар, сметану с добавленной в неё содой.
К жидкой составляющей теста добавляю просеянную через мелкое сито муку и замешиваю тесто.
Готовлю форму для выпечки. Вкладываю в неё бумажные гофрированные формочки и заполняю их тестом, примерно по 1 ст. л. Сверху на тесто выкладываю по 1 ст. л. творожной начинки и снова тесто.
Выпекаю маффины, в духовке, разогретой до 180 градусов 20-25 минут.
Из данного количества теста получается 16 штук.