Бисквитный рулет с сытной начинкой

Тянет меня на всякие рода кулинарные эксперименты)). И вздумалось мне на досуге приготовить несладкий бисквитный рулет. В процессе, дорабатывала рецепт по интуиции. Получилось очень даже интересно. Бисквит не воздушный, но мягкий, куриная начинка с сыром и зеленью отлично пропиталась соусом и не была сухой. Такую закуску, надо приготовить заранее, дать пропитаться в холодильнике и можно брать на пикник.

Ингредиенты для «Бисквитный рулет с сытной начинкой»:

Тесто

Яйцо куриное — 3 шт
Соль — 1/3 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Начинка

Филе куриное — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Сыр плавленый (ТМ Хохланд) — 2 ст. л.
Зелень (укроп, петрушка) — 1 пуч.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Соус

Сыр плавленый (ТМ Хохланд) — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Паприка копченая — 0.5 ч. л.

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
1567.8 ккал белки
104.8 г жиры
85.9 г углеводы
90.6 г Порции ккал
224 ккал белки
15 г жиры
12.3 г углеводы
12.9 г 100 г блюда ккал
193.6 ккал белки
12.9 г жиры
10.6 г углеводы
11.2 г

Рецепты к пикнику

Мини-чизбургеры без булочек

Закусочные стаканчики с сыром

Рецепт «Бисквитный рулет с сытной начинкой»:

Приготовить необходимые ингредиенты.
Яйца с солью взбить в пышную белую массу.
Добавить муку и разрыхлитель.
Аккуратно перемешать лопаткой.
Противень (20*30) застелить бумагой для выпеки. Выложить тесто.
Выпекать до лёгкого румянца при температуре 180 градусов.
Примерно 8-10 минут.
Сразу перевернуть бисквит на полотенце, снять бумагу и свернуть рулет.
Поджарить на масле мелко нарезанный лук.
Добавить мелко нарезанную курицу.
Когда курица будет готова, добавить сыр, чёрный перец и соль, если требуется.
Измельчить зелень, добавить в начинку и снять с огня.
Соединить сметану, сыр и паприку и перемешать.
Развернуть бисквит, выложить начинку, полить соусом.
Закрутить рулет.
Убрать в холодильник на несколько часов, а затем можно угощаться.