Брускетта с творожным сыром и виноградом

Брускетту с творожным сыром и виноградом я часто готовлю для праздничного застолья. Вкус брускетты трудно объяснить. Это целый букет!!! Очень вкусно, очень изыскано! Обязательно попробуйте! А сегодня подумала, что рецепт хорошо подойдет и для выходных на природе. Всё, что нужно для брускетты, можно приготовить заранее. Разместить в контейнеры, а на пикнике всё собрать воедино) Поверьте, вы точно удивите и порадуете своих друзей и близких.

Ингредиенты для «Брускетта с творожным сыром и виноградом»:

Багет — 1 шт
Сыр сливочный (творожный с зеленью ТМ "Hochland") — 140 г
Томаты вяленые — 100 г
Кетчуп — 25 г
Соус (сладкий Чили) — 25 г
Виноград (кишмиш) — 150 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Паприка копченая — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный (свежемолотый)
Тимьян (свежий) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
1786.6 ккал белки
41.3 г жиры
88.4 г углеводы
209.6 г 100 г блюда ккал
255.2 ккал белки
5.9 г жиры
12.6 г углеводы
29.9 г

Рецепты к пикнику

Брускетта с творожным сыром и виноградом

Куриные колбаски с сыром

Хрустящее луковое печенье

Рецепт «Брускетта с творожным сыром и виноградом»:

Нарежьте багет. Одну сторону смажьте оливковым маслом.
Этой стороной выложите кусочки багета на сковороду. Хорошо поджарьте, прижимая их слегка кулинарной лопаткой. Но жарьте только с одной стороны.
Затем выложите багеты на решётку или разделочную доску. Оставьте до полного остывания.
В миске смешайте кетчуп и сладкий соус Чили.
Вяленые помидоры пробейте в блендере, до однородности.
В чаше соедините вяленые помидоры, сливочно-творожный сыр и кетчуп с соусом. Добавьте соль, свежемолотый перец и листики тимьяна. Всё хорошо перемешайте.
Затяните пищевой плёнкой миску с томатно-сырной массой. Поставьте в холодильник, минимум на 20 минут.
Этим временем раскалите сковороду с маслом от вяленых томатов. Обжарьте на нём виноград, примерно 2 минуты.
Выложите виноград на тарелку. Оставьте до полного остывания.
По истечении времени, достаньте начинку для брускетты из холодильника. Выложите массу на жареную сторону багета.
Затем виноград.
Сверху присыпьте копчёной паприкой и листиками тимьяна.
Приятного аппетита!