Десертные блинчики с творожно-ягодной начинкой

Прекрасный летний десерт! Очень вкусны в охлажденном виде. Удобно брать с собой на пикник или в дорогу. Насладитесь вкусом лета!

Ингредиенты для «Десертные блинчики с творожно-ягодной начинкой»:

Блинчики

Молоко — 0.5 л
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 70 г
Соль — 1 щепот.
Мука пшеничная / Мука — 300 г

Начинка

Ягода (ассорти) — 200 г
Крахмал кукурузный — 15 г
Сахар — 50 г
Сыр творожный (сливочный от Hochland) — 180 г
Сахарная пудра — 50 г

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
2438.2 ккал белки
69.8 г жиры
47.4 г углеводы
440.1 г 100 г блюда ккал
196.6 ккал белки
5.6 г жиры
3.8 г углеводы
35.5 г

Рецепты к пикнику

Десертные блинчики с творожно-ягодной начинкой

Вафельные трубочки с креветками и сыром

Чизкейк-лимон, мята и матча

Рецепт «Десертные блинчики с творожно-ягодной начинкой»:

Из ингредиентов для блинов замешиваем тесто. Можете взять свой любой любимый рецепт блинов.
Жарим блинчики на сковороде. Даём остыть.
Приготовим ягодную густую начинку, которая не будет вытекать из блинчиков. В сотейник кладём ягоды (у меня клубника, малина и чёрная смородина). Ставим на тихий огонь. Смешиваем сахар с крахмалом, и когда ягоды дадут сок, всё время помешивая всыпаем сахар с крахмалом. Доводим до кипения и убираем с огня. Даём начинке полностью остыть. Она получается очень густая.
Творожный сыр смешиваем с сахарной пудрой.
На край блинчиков намазываем столовую ложку творожного сыра.
Затем сверху кладём ягодную начинку.
Сворачиваем блинчик трубочкой.
Подать блинчики можно посыпав сахарной пудрой. В охлажденном виде очень вкусно!