Галета с плавленым сыром и томатами

Летняя галета с разноцветными помидорами и плавленым сыром получается очень нежной и сочной, с хрустящей корочкой, томатно-сливочным вкусом и нотками базилика. Нарядная выпечка для пикника. Попробуйте!

Ингредиенты для «Галета с плавленым сыром и томатами»:

Тесто

Мука цельнозерновая — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Вода (горячая) — 75 мл
Масло растительное — 50 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 1/3 ч. л.

Начинка

Помидор (3 желтых, 3 красных, 1 черный) — 7 шт
Сыр плавленый (сливочный, ТМ Хохланд) — 125 г
Базилик (сушеный) — 0,5 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
Яйцо куриное (для смазки)
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло растительное (сбрызнуть)
Петрушка (для подачи)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
1827.3 ккал белки
69.7 г жиры
89.7 г углеводы
187.2 г Порции ккал
228.4 ккал белки
8.7 г жиры
11.2 г углеводы
23.4 г 100 г блюда ккал
124.3 ккал белки
4.7 г жиры
6.1 г углеводы
12.7 г

Рецепты к пикнику

Куриные зразы с овощной начинкой

Митболы в остром соусе

Рецепт «Галета с плавленым сыром и томатами»:

Для теста смешать все сухие ингредиенты, влить горячую воду и масло.
Замесить тесто, накрыть пленкой и оставить на 20-30 минут.
А пока нарезать кружочками помидоры, чеснок пластинами.
Тесто тонко раскатать, смазать плавленым сыром (у меня сливочный, ТМ Хохланд), отступая от края 4-5 см.
Сверху разложить помидоры внахлест, добавить чеснок. Посолить, поперчить по вкусу.
Завернуть края галеты поверх начинки, формируя бортик. Начинку сбрызнуть растительным маслом, а бортик смазать яйцом.
Выпекать галету при 200*С около 30 минут.
Остудить на решетке и подавать, украсив петрушкой.