Сэндвич с баклажаном и сыром

Вкусный и сытный сэндвич.

Ингредиенты для «Сэндвич с баклажаном и сыром»:

• Булочка (ржаная или с отрубями) — 1 шт
• Баклажан — ½ шт
• Помидор — 1 шт
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Сыр творожный — 2 ст. л.
• Базилик — 1 веточ.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
766.5 ккал белки
16.6 г жиры
42.1 г углеводы
227.6 г 100 г блюда ккал
125.7 ккал белки
2.7 г жиры
6.9 г углеводы
37.3 г

Рецепты к пикнику Икра из баклажанов с плавленым сыром Канапе с перепелиными яйцами

Рецепт «Сэндвич с баклажаном и сыром»:

• 

  Баклажан очистить от кожицы, нарезать на небольшие кубики и обжарить на разогретом растительном масле до готовности.
  В конце приготовления приправить его солью, перцем и добавить измельченный чеснок.

  Помидор вымыть, обсушить и нарезать на кружочки.

• 

  Булочку разрезать вдоль на две части и подсушить в духовке или на сковороде.
  Обе части намазать творожным сыром – сливочным или с зеленью. Думаю, что и грибной сыр тоже должен хорошо сюда вписаться.
  На нижнюю часть булочки выложить обжаренные кубики баклажана, немного примять их.
  Сверху положить кружочки помидора и листочки базилика.

• 

  Накрыть верхней частью булочки.

Благодаря тому, что булочка подсушена и смазана сыром, она не размокает, и вы можете смело взять сэндвич с собой для перекуса. Но, конечно, можно подстраховаться и добавить поверх помидора лист салата.

Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru