Творожно-кабачковые маффины

Очень вкусные закусочные маффины. В самом разгаре сезон кабачков и пикников! Возьмите себе на заметку...

Ингредиенты для «Творожно-кабачковые маффины»:

Кабачок (не большой) — 1 шт
Сыр творожный (с зеленью от Hochland) — 140 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 50 г
Соль — 0.5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Масло сливочное (мягкое) — 50 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Семечки тыквенные — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
2000.5 ккал белки
54.7 г жиры
84.2 г углеводы
251.3 г 100 г блюда ккал
210.6 ккал белки
5.8 г жиры
8.9 г углеводы
26.5 г

Рецепты к пикнику

Булочки с ветчиной и сыром

Пицца с сыром и болгарским перцем

Рецепт «Творожно-кабачковые маффины»:

Кабачок натереть на тёрке, слегка посолить и оставить на 5 минут. Отжать лишнюю жидкость.
Яйца взбить с сахаром и солью.
Подготовить творожный сыр с зеленью.
К яйцам добавить творожный сыр, сливочное масло, кабачок и муку с разрыхлителем. Все перемешать до консистенции густого теста.
Разложить тесто в формы под маффины. Сверху посыпать тыквенными семечками.
Выпекать маффины в духовке при температуре 180 градусов 20 — 25 минут, до золотистого колера.
Когда маффины остынут, можно угощаться.