Мини-запеканки "Сытный завтрак"

Смешение стилей в этом рецепте дают отличный результат! Это и драники, и яичница, и запеканки. Неважно название! Важен результат! Это ну очень вкусно! И очень удобно взять с собой на природу.

Ингредиенты для «Мини-запеканки "Сытный завтрак"»:

Картофель — 5 шт
Яйцо куриное — 5 шт
Сыр полутвердый (ТМ Hochland) — 125 г
Бекон — 100 г
Шпинат — 100 г
Соль
Перец черный
Масло сливочное — 10 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
2070.8 ккал белки
108.4 г жиры
119.3 г углеводы
136.8 г Порции ккал
414.2 ккал белки
21.7 г жиры
23.9 г углеводы
27.4 г 100 г блюда ккал
163.1 ккал белки
8.5 г жиры
9.4 г углеводы
10.8 г

Рецепты к пикнику

Куриные зразы с овощной начинкой

Канапе со свеклой

Рецепт «Мини-запеканки "Сытный завтрак"»:

Картофель очистить. Количество картофелин берем соответственно количеству желаемых порций.
Картофель натереть на крупной терке
Посолить, поперчить по вкусу. При желании можно добавить пару зубчиков чеснока.
Порезать бекон и добавить к блюду.
Шпинат здесь не обязателен. Но я добавила. Для самоуспокоения. Вроде калорий меньше, да и полезный. Но вкус он точно не испортит.
И натираем на терке сыр. Примерно по 25 г на порцию. Сыр можно брать любой. Но сыр Грюнландер отлично подошел к моему блюду.
Формочки для запекания смазываем маслом. Для пикника можно использовать бумажные формы подходящего размера.
Массу тщательно вымешиваем и раскладываем по формочкам. В центре делаем углубления.
Выпекаем около 20 минут. Затем в каждую форму выбиваем по яйцу и запекаем несколько минут до загустения белка. Желток нам нужен жидкий.